ご近所から葉付きの大根をいただきました。この時期農家の庭先には、しわしわになりかけている大根がたくさん干されています。みずみずしい大根や大根葉も美味しいけれど、今回のいただきものは伝統の風習にのっとって、天日干ししたあと沢庵漬けにすること…
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